Progettare una cucina all’americana: spazi aperti e convivialità

Il concetto di cucina moderna risponde al desiderio di molti di possedere uno spazio aperto, luminoso e accogliente, che diventi il cuore della casa per famiglia e amici. 

A catturare l’essenza di queste richieste è la cucina in stile americano, caratterizzata da un layout ampio che tende all’apertura e che sta conquistando anche le case europee, trasformando il modo di vivere gli spazi comuni. 

Progettare e arredare una cucina all’americana significa quindi valorizzare la convivialità e l’integrazione degli ambienti, superando la tradizionale separazione tra cucina e soggiorno per creare un luogo unico di incontro e condivisione.

Cosa caratterizza le cucine in stile americano?

Il design delle cucine in stile americano si basa su un principio di spaziosità e interazione che rompe i confini tradizionali tra questo spazio e le altre aree abitative, come il soggiorno e la sala da pranzo. 

Questa concezione di apertura amplifica visivamente le dimensioni dell’ambiente, rendendolo ideale per abitazioni più piccole e promuovendo un flusso naturale e una connettività tra le diverse funzioni domestiche.

La mancanza di pareti divisorie in queste cucine evoca una sensazione di spazio e libertà, elementi particolarmente apprezzati da chi ama intrattenere ospiti o desidera un luogo senza barriere visive. La disposizione aperta permette a chi cucina di non sentirsi isolato, favorendo un’interazione continua con la famiglia e gli ospiti e trasformando la preparazione dei pasti in un’attività sociale piacevole e inclusiva.

Inoltre, la grande attenzione alla scelta dei materiali e all’illuminazione accentua l’atmosfera accogliente e funzionale: superfici in materiali resistenti come il granito o il quarzo, pavimentazioni pratiche e facili da pulire e un sistema di illuminazione ben studiato che comprende luci generali, sottopensili e decorative, creano un ambiente tanto bello quanto pratico.

Gli elementi distintivi di una cucina americana

La cucina in stile americano è un vero e proprio concept che armonizza funzionalità e convivialità, estendendo lo spazio tra la cucina e il soggiorno. 

Oltre al suo caratteristico open space tra cucina e soggiorno o sala da pranzo, gli altri suoi elementi distintivi sono:

• Isola centrale multifunzionale: una componente indispensabile per le cucine americane, Comoda sia per grandi spazi che per una cucina piccola, l’isola diventa un fulcro di attività, utilizzata per la preparazione dei cibi, come spazio per mangiare e, talvolta, anche come area di lavoro. Può essere dotata di elettrodomestici e attrezzature quali lavello, piano cottura e spazi di stoccaggio aggiuntivi per riflettere la tendenza americana di massimizzare la funzionalità senza sacrificare l’estetica.
• Pensili a tutta altezza e colonne: questi elementi sono essenziali per sfruttare al massimo lo spazio verticale disponibile e per conservare un aspetto ordinato e pulito. I pensili che si estendono dal pavimento al soffitto offrono un’abbondanza di spazio di stoccaggio, riducendo la necessità di mobili aggiuntivi e contribuendo a mantenere la cucina organizzata e spaziosa. Inoltre, le colonne possono ospitare elettrodomestici o essere utilizzate per alloggiare forni e frigoriferi, integrandoli armoniosamente nell’arredamento, per un design più coeso e minimale.
• Elettrodomestici di dimensioni importanti: elementi come ampi frigoriferi, forni professionali e lavastoviglie, insieme ad accessori come microonde, tostapane e macchine per il caffè, sono un must perché migliorano la funzionalità e l’estetica della cucina.

Come progettare una cucina all’americana

Progettare una cucina all’americana significa creare uno spazio che sia al contempo funzionale e accogliente. Questo stile richiede un’attenta considerazione di come gli spazi interagiscano tra loro, in modo da promuovere la convivialità e l’integrazione tra la cucina e le altre aree living.

Vediamo come fare.

Scelta dello stile e dei materiali 

Progettare una cucina all’americana implica un’attenta selezione dei materiali che definiscono lo stile e la funzionalità dello spazio. 

Per uno stile minimal, il legno nelle sue essenze più nobili e antiche si combina con marmo e pietre naturali per creare un ambiente rustico e accogliente. Lo shabby chic, invece, si affida a colori pastello e a finiture opache, privilegiando il legno trattato e i laminati delicati per un tocco romantico e rilassato. Nello stile industrial, l’acciaio inox regna sovrano, spesso abbinato al legno, ai mattoni o alle resine per evocare l’atmosfera delle officine.

Per chi cerca una cucina più classica, materiali tradizionali come il legno per i pensili, abbinati a dettagli in vetro e finiture in marmo o ceramica, sono la scelta ideale. In uno spazio più moderno, si possono incorporare materiali innovativi come compositi di resina, metalli trattati per effetti cromatici e superfici in vetro temperato che offrono un aspetto contemporaneo e pulito. Questa versatilità nei materiali permette di personalizzare la cucina sia in base alle preferenze estetiche che alle esigenze pratiche di chi la vivrà.

Definizione dello spazio e del layout 

La progettazione del layout inizia con una valutazione meticolosa dello spazio disponibile, essenziale per pianificare un’integrazione efficace della cucina con le altre aree abitative.

La posizione dell’isola, se inclusa, è determinante per definire il flusso naturale nell’open space tra cucina, soggiorno e sala da pranzo, facilitando così il movimento e l’interazione.

Le colonne nella cucina assumono una particolare importanza: servono come soluzioni di stoccaggio per cibi, stoviglie e bicchieri e per ospitare gli elettrodomestici. Con opzioni come ripiani estraibili e cestelli, le colonne offrono un’ottima versatilità e funzionalità, permettendo anche una disposizione ergonomica e rialzata di forni, microonde e altri dispositivi che ne rendono l’uso quotidiano più pratico.

Integrazione di isola o penisola

Nel design delle cucine all’americana, la scelta tra isola e penisola dipende dall’uso dello spazio e dalla funzionalità desiderata. 

Mentre l’isola è un elemento completamente separato e centrale, la penisola agisce come un’estensione del top cucina, spesso ancorata a una parete o formando una composizione ad angolo.

Tuttavia, offre una versatilità paragonabile a quella dell’isola: può servire come ulteriore spazio di stoccaggio e spesso ospita il piano cottura o la zona lavaggio lungo una delle sue pareti. Inoltre, si può progettare con diverse altezze rispetto al piano di lavoro principale, trasformandosi in un comodo banco snack o in un tavolo da pranzo a tutti gli effetti. In cucine con ampi spazi disponibili, è possibile combinare penisola e isola, ampliando ulteriormente l’area di lavoro e di accoglienza.

Per le cucine piccole, sia l’isola che la penisola dovrebbero essere proporzionate allo spazio disponibile. Modelli con piani estensibili o estraibili sono ideali in questi contesti, poiché offrono superfici di appoggio aggiuntive senza occupare spazio permanente, facilitando la gestione dello spazio in maniera efficiente e flessibile.

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Scelta degli elettrodomestici

Gli elettrodomestici rappresentano un pilastro fondamentale nel definire lo stile e la funzionalità di una cucina all’americana e devono garantire alte performance e durabilità. 

Optare per elettrodomestici di alta qualità significa investire in efficienza e stile, elementi chiave per una cucina che celebra il meglio dello stile americano contemporaneo.

Centrali in questo contesto sono i frigoriferi in acciaio inossidabile a doppia porta, che offrono uno spazio di conservazione considerevole e un look decisamente moderno e professionale. Un buon modello dovrebbe includere anche delle funzionalità, come il dispenser per acqua e ghiaccio, e integrarsi nel design della cucina attraverso una cornice armoniosa di colonne e armadietti aggiuntivi.

Per completare l’ambiente, è essenziale considerare una serie di elettrodomestici che combinino estetica e praticità: bollitori elettrici, forno a microonde, robot da cucina, tostapane, friggitrice ad aria e così via.

Completare con l’arredo della zona pranzo e del soggiorno

Dopo aver definito la cucina con elettrodomestici, pensili e materiali, è essenziale considerare come arredare e coordinare il resto dello spazio per un flusso visivo armonioso e funzionale. 

In una cucina all’americana, il soggiorno e la sala da pranzo spesso condividono lo stesso ambiente e quindi richiedono una scelta accurata degli arredi che completino lo stile della cucina. Opta per tavoli e sedie di Cattelan Italia che rispecchino i materiali o i colori dell’isola centrale per una continuità estetica. Per il soggiorno, seleziona divani e poltrone di Désirée Divani che dialoghino con il design della cucina, magari utilizzando texture simili o accenti di colore che si trovano negli armadi o nei dettagli dei pensili.  

Inoltre, considera l’aggiunta di elementi decorativi come tappeti e opere d’arte che possono aiutare a definire le diverse aree pur mantenendo un senso di unità complessiva.

Progettazione dell’illuminazione

L’illuminazione nella cucina all’americana, oltre ad essere funzionale, diventa un elemento di design fondamentale alla definizione dell’atmosfera dell’intera stanza. Per ottenere il massimo da questo ambiente, è fondamentale integrare efficacemente la luce naturale con soluzioni artificiali ben pensate.

Un’illuminazione adeguata si basa sull’uso di faretti e luci LED sotto pensile, come quelle proposte dai nostri partner Slamp e Cini&Nils, per garantire che le aree di lavoro siano ben illuminate, riducendo le ombre e migliorando la visibilità generale. Al di sopra dell’isola centrale o della zona pranzo, le lampade a sospensione di Oty-Light possono fare una grande differenza. Scegli materiali che si integrino con il design della cucina, come l’acciaio o il legno, per aggiungere coerenza estetica e un tocco di eleganza.

Per una luce più diffusa e omogenea, i faretti incassati nel soffitto sono una scelta eccellente. Creano un ambiente accogliente e invitante senza invadere visivamente lo spazio. L’aggiunta di faretti a parete può anche servire a illuminare punti focali specifici, come opere d’arte o dettagli architettonici, arricchendo l’ambiente.

Considerazioni finali

Progettare una cucina all’americana richiede un attento equilibrio tra funzionalità e stile. È uno spazio che deve essere tanto operativo quanto accogliente, invitante tanto per la preparazione dei pasti quanto per la socializzazione. Con una pianificazione attenta e scelte strategiche, la cucina si trasforma in una vera e propria area di vita, pulsante e dinamica, al centro della casa moderna.

Devi progettare una cucina in stile americano? Qualunque sia la tua esigenza, puoi rivolgerti a noi di CLM Design: lavoriamo insieme a partner rinomati come  Ceramiche Keope, Napol, Pianca e molti altri ancora per arredare la tua area living.